Ricetta chiacchiere senza burro #LeRicetteDelSabato

Buongiorno ragazze e buon sabato a voi! Ieri sera avete festeggiato? E’ stato un bel San Valentino? Io ho fatto cena con Manu e poi siamo andati al cinema a vedere “The Wolf of Wall Street”: un film su cui avevo sentito impressioni discordanti e che personalmente ho apprezzato molto. Di Caprio come il solito è stato esemplare: questa volta l’Oscar glielo devono dare per forza!
Come è ormai tradizione qui sul blog torna la rubrica “Le ricette del sabato”, questa settimana un nuovo dolce, un dolce di stagione che amo molto: la ricetta chiacchiere senza burro. O bugie, che dir si voglia. Assolutamente irresistibili! Anche voi le adorate?

INGREDIENTI PER 6 PERSONE
250 g di farina
1 uovo, 1 tuorlo
50 g di zucchero
vino bianco
zucchero a velo
olio

DIFFICOLTA’: Facile
PREPARAZIONE: 30 minuti

Fate una pasta piuttosto consistente con la farina, lo zucchero, l’uovo, il tuorlo, due cucchiai d’olio, un bicchiere di vino e lasciate riposare per almeno mezz’ora. Quindi tiratela a sfoglia sottile: con una rotellina dentellata tagliate delle striscioline lunghe circa 10 cm e larghe 3 cm, annodatele, senza stringere troppo, come fossero nastri. Friggete le chiacchiere in abbondante olio bollente, ritirandole quando raggiungono un colore leggermente dorato. Sgocciolatele e asciugatele su carta assorbente da cucina, quindi cospargetele di zucchero a velo, dopo averle disposte delicatamente sul piatto da portata.

Buona ricetta, buon appetito e buon sabato a voi! Vi aspetto domani con una nuova puntata de “7 things about me”!