Il mio weekend di relax nelle Langhe

Il mio weekend di relax nelle Langhe

Weekend di relax. Qualche settimana fa Manu ed io ci siamo concessi un weekend di relax in Piemonte, la mia bellissima regione. Più precisamente nelle Langhe, un luogo che ha conquistato anche l’UNESCO, tanto da averlo inserito nei patrimoni culturali dell’Umanità. Ad appena un’oretta di macchina dalla mia Torino si trova Il Boscareto Resort & SPA, una vera e propria oasi di pace. Che ti conquista fin da quando, lungo la strada, inizi ad intravederlo da lontane svettare tra le grandi colline. L’architettura è sì contemporanea ma ben integrata nel paesaggio circostante: grazie alle sue vetrate luminosissime sembra proprio di farne parte. Vi lascio al racconto!

Il mio weekend di relax al Boscareto Resort & SPA

Uno dei risvolti più piacevoli di questo weekend romantico e rilassante al Boscareto è stato proprio quello di ritrovarsi completamente immersi nella natura. Svegliarsi la mattina, tirare le tende ed ammirare il panorama dalla propria finestra. E poi uscire sulla terrazza e respirare quell’aria così fresca e pulita delle Langhe.

La prima mattina al Boscareto Resort & SPA abbiamo voluto provare la colazione nella grande sala che si trova al primo piano. Letteralmente circondati da vetrate altissime che si stagliano da cielo a terra. La seconda mattina, invece, complice il sole che era tornato a splendere, abbiamo voluto sfruttare il meraviglioso terrazzino della nostra camera per fare una colazione con vista Langhe. Si poteva stare tranquillamente in accappatoio perché la temperatura era molto piacevole.
La colazione viene cucinata dal team dello chef del ristorante del Boscareto, di cui vi parlerò più avanti. La maggior parte dei prodotti è bio ed è a km 0. E’ davvero curata in ogni dettaglio e offre una delizioso mix di dolce e salato!

I miei cibi preferiti sono stati i due plum-cake che vedete nelle foto: uno al pistacchio e uno alla nocciola. Anche tutta la parte di pasticceria viene curata dal team dello chef, che offre esclusivamente prodotti freschi di giornata.
Come potrete notare, i cereali nonché le marmellate, il miele e lo yogurt sono racchiusi in mono-porzioni per garantire il massimo igiene del cibo che viene servito.

Dopo la colazione ci siamo spostati a La Sovrana SPA del Boscareto. Un posto veramente incantevole: anche qui ci sono le vetrate da cielo a terra che offrono una vista panoramica sulle verdi colline e sui vigneti delle Langhe. Le vasche sono due: una più grande con acqua riscaldata e una più piccola con l’acqua a temperatura più elevata e l’idromassaggio. Al piano inferiore si trovano le suite per i massaggi, dove mi sono concessa un massaggio ayurvedico per rilassarmi ancora di più!
Quando vado alla SPA indosso rigorosamente il costume intero: lo trovo più funzionale all’atmosfera e di solito mi porto un cambio nella borsa, per non rimanere con il costume bagnato se non ho voglia di asciugarmi nella sauna.

Abbiamo provato l’esperienza dell’Aufguss, ovvero il rituale di purificazione del soffio caldo: per prima cosa si entra nella sauna solo avvolti in un asciugamano (senza costume). La gentilissima ragazza del personale della SPA pone tre palle di ghiaccio con tre diverse profumazioni sul fuoco, e le sventola con un asciugamano. Il tutto dura una decina di minuti. Subito dopo si esce all’aria aperta a prendere aria con i piedi nudi sull’erba. Poi si rientra e si fa la reazione fredda, bagnandosi con acqua gelata. Pare che sia utilissimo per la circolazione sanguigna!

Come potete vedere anche la sauna vanta una vista sulle colline!

Nella parte circostante la piscina si trova la zona solarium, composta da una fila di sdraio e tanti divanetti circolari con morbidissimi cuscini su cui sdraiarsi e godere del sole che entra dalle vetrate. Queste ultime sono a scomparsa, per cui in estate il solarium si collega interamente al giardino esterno!

Il giorno del nostro arrivo e quello successivo c’era maltempo e ha piovuto molto: da un lato avrei preferito il sole per poter stare fuori e godermi i primi raggi primaverili, ma dall’altro lato sono stata felice e grata di essere all’interno di un luogo così bello. In posti come questi quando piove l’atmosfera diventa ancora più rilassante!
Finalmente il lunedì ci siamo potuti godere il relax nello spazio esterno, dove abbiamo provato ad abbronzarci sui divanetti in mezzo al verde.

Tutto intorno a noi c’erano i vigneti di Barolo, ancora spogli. Questi luoghi rendono ancora meglio in estate, subito prima della vendemmia, che avviene tra settembre e ottobre.

Veniamo ora alla cena presso il Ristorante La Rei, insignito di 1 Stella Michelin, che è iniziata con il saluto dello chef ed è terminata con una passeggiata nella sua cucina! La sua storia mi ha molto appassionata e voglio raccontarvela. Pasquale Laera ha solo 28 anni ma una esperienza pazzesca alle spalle. E’ stato per anni il sous chef a Villa Crespi e, quando Antonino Cannavacciuolo è diventato consulente delle attività ristorative per l’apertura del Boscareto, lo ha proposto come chef!

Tornando alla nostra cena, abbiamo optato per il Menù Piccola Degustazione e per la Degustazione Vini, che comprendeva cinque diversi vini tipici delle Langhe. Tutti eccezionali.

Il Menù comprende una deliziosa serie di antipasti tra cui un bagnetto verde con nella parte inferiore un filetto di acciuga, grano saracena e spuma di prezzemolo, poi della salsiccia di Bra racchiusa in una bietola rossa e altre delizie per il palato.

Il pane va degustato con il burro alle nocciole d’Alba. Nocciole che ricorrono, infatti molti piatti ne sono guarniti.

Come primo un piatto di spaghetti alla bottarga di tonno con crema di nocciole e zenzero.

Come secondo lo scorfano cotto al peperone crusco con cialda di peperone crusco e cipollotto.

Poi è stata la volta di un fantastico tagliere dei formaggi. Il maître-sommelier, una persona meravigliosa che ha lavorato per anni nel team di Cannavacciuolo, ci ha spiegato la provenienza di ogni singolo formaggio. Per me quelli freschi, per Manu quelli più stagionati!

Veniamo ai dolci: come Pre Dessert un semifreddo al frutto della passione, menta e lime. Per finire il Tiramisù scomposto!

Spero che il racconto del mio fine settimana al Boscareto Resort & SPA vi sia piaciuto e vi abbia incuriosito!
Auguro un felice venerdì a tutti voi e un buon ponte del 25 Aprile!